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「天城の大あまご」が食の都仕事人ウィークでマリネに!(その1)

ホテルセンチュリー静岡、福本洋食調理部料理長により「天女魚のマリネ 紅ほっぺとアメーラトマトの黒酢漬け添えバニラの香り」の調理デモンストレーションです。春のバージョンとして採用されました。

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