伊豆天城山系の源流で、ゆっくりと時間をかけ、健康的に育てていますので、天然のあまごに近い、上品な味を味わっていただくことができます。
どの商品もご注文を受けてから手間隙かけて調製いたします。
また商品によりましては、季節や天候、あまごの成長具合により応じられない場合や発送までに時間がかかる場合があります。
天城あまごの味噌漬け
「天城あまご」の味噌漬け
3切入り 1,575円（税込）
清流の女王と呼ばれるあまごは、クセがなく甘味があり美味。その中で大型化した希少価値ある天城あまごの味噌漬けです。
商品は冷凍発送いたします。
賞味期限は、冷凍で1ヶ月。解凍後はなるべくお早くお召し上がりください。
| 原材料： | 天城あまご、味噌（遺伝子組み換えでない）、砂糖、みりん、酒、山椒 |
|---|---|
| 内容量： | 3切れ |
| 賞味期間： | 冷凍：1ヶ月 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 |
| 保存法： | 要冷凍（-18℃以下） |
| 発送： | 冷凍発送 |
あまごの干物
あまごの干物 1袋 2枚入り 840円（税込）
渓流魚のあまごを天然塩（戸田塩）に漬け込んだ珍しい一品です。
実は柔らかくふっくらとしていたて、あまごの上品で淡白な味をお手軽に味わえます。
| 原材料： | あまご（天城産）・天然塩（戸田塩） |
|---|---|
| 内容量： | 2尾 |
| 賞味期間： | 冷凍：1ヶ月 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 |
| 保存法： | 要冷凍（-18℃以下） |
| 発送： | 真空包装、冷凍発送 クール便（冷凍） |
製造工程
戸田塩を使った塩水につける
天日干しにする
あまごの山椒煮
あまごの山椒煮 1袋 2尾入り 1,050円（税込）
あまごを素焼きにし、山椒風味の特製ダレで2日間コトコト煮ます。
骨まで柔らかく、頭からすべて食べられます。
| 原材料： | あまご（天城産）・醤油（大豆・小麦を含む）・砂糖・水あめ・山椒 |
|---|---|
| 内容量： | 2尾 |
| 賞味期間： | 2ヶ月 |
| 保存法： | 冷暗所 |
| 発送： | 真空包装・通常発送 |
黄金いくら（あまごのイクラ塩漬け）
黄金いくら（あまごのイクラ塩漬け）
100g 1,575円（税込）
あまごの卵を塩漬けにしました。黄金色の縁起の良い、他では絶対味わえない逸品です。季節限定・数量限定商品です。
※販売期間：10月末～12月
※10月末出荷開始 予約受付中
| 原材料： | あまご卵・食塩（戸田塩） |
|---|---|
| 内容量： | 100g |
| 賞味期間： | 冷凍：3ヶ月 冷蔵：1週間（解凍後） |
| 保存法： | 要冷凍（-18℃以下） |
| 発送： | 冷凍にして発送 クール便（冷凍) |
ますっ子（ニジマスのイクラ醤油漬け）
ますっ子 150g 1,260円（税込）
ニジマスの卵をしょうゆ漬けにしました。
サケのイクラのような臭みもなく、イクラの苦手な人にも食べられます。季節限定・数量限定商品です。
※販売期間：10月末～12月
味付けをしていない塩漬けもございます。
※10月末出荷開始 予約受付中
| 原材料： | ニジマス卵・食塩・醤油（大豆・小麦を含む）・酒・みりん・砂糖 |
|---|---|
| 内容量： | 150g |
| 賞味期間： | 冷凍：3ヶ月 冷蔵：1週間（解凍後） |
| 保存法： | 要冷凍（-18℃以下） |
| 発送： | 冷凍にして発送 クール便（冷凍） |
