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ここでアマゴが食べられます:修善寺温泉 安兵衛 (あまご倶楽部 提供)

修善寺温泉 みゆき橋際の割烹料理店です。アユの季節が終わるといよいよアマゴの季節です。(アユの季節にもアマゴは旬なんですが・・・)いずれにしても狩野川は、アマゴとアユの棲む清流ですから共存しなければ・・・。このお店は、ご主人が釣りのプロで、川魚にはうるさいです。アマゴは、刺身にも塩焼きにもお好みで調理されますので、できれば両方お試しください。

生きてますからお刺身は、プリプリ、塩焼きはフワフワです。

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