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アマゴの選別作業です。

天城あまごの選別を行います。写真のように池に胴付長靴で入ります。

網でアマゴを引き寄せ大きいアマゴを選別します。

写真のアマゴは、約1,2キログラムです。これ位になると脂がのり、お刺身で美味しいんです。

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