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小関料理長、アマゴの視察に来場。

伊東川奈のミッシェルガーデンコート・ラ・ヴィータ・エ・べッラ小関料理長と支配人平山さん、カメラマンの刑部さんが来場しました。

あまごが育った環境をご覧になられ、豊かな自然環境に驚かれていました。(それだけ田舎ってことです)

「これだから下山さんのアマゴがおいしい訳なんですね」と言っていただきました。

これからもおいしいアマゴをつくるぞ、あらためて思いました。

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